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depuis que j'ai mon thermomix tm 31 je fais et refais cette recette en l'aromatisant de mille façons, aujourd'hui ce sera pistache. ces crèmes ressemblent à s'y méprendre aux crèmes desserts danette... pour 6 ou 7 pots : 500 ml de lait entier 2 oeufs 25 gr de maïzena 50 gr de crème fraiche 100 gr de sucre 5 gr d'arome naturel de pistache + colorant vert (facultatif) dans le tm31 mettre tous les ingrédients sauf la crème fraiche et programmer 90°-vit3-8min. ajouter la crème fraiche et mixer 10sec-vit4. verser dans des pots, couvrir de papier alu, et mettre au frais au moins deux heures avant de déguster. alternatives : 2 sachets de sucre vanillé ou 1 c à s de cacao type vanhouten ou le zeste d'un citron bio et 5 gouttes d'huile essentielle de citron ou 10 carambars fondus dans 100 ml de lait ou un caramel au beurre salé fait avec 10 sucres en morceaux et 30 gr de beurre salé. etc...... imprimer la recette posté par choumie à 18:32 - desserts gourmands - commentaires [7] - permalien [ # ] 28 janvier 2012 riz au lait magic........ ............ car il se cuisine tout seul ! comment ? grace à la machine à pain, c'est bien connu maintenant, mais c'est tellement simple et le résultat est excellent. - 1 litre de lait entier - 160 gr de riz rond - 100 gr de sucre blond de canne - 50 gr de lait en poudre - 1 gousse de vanille entière grattée tout dans la m.a.p, mode confiture et hop on laisse faire la magie ! on peut verser au fond de petits pots un filet de caramel liquide et mettre par dessus le riz au lait..hummmmmm.... posté par choumie à 14:27 - desserts gourmands - commentaires [12] - permalien [ # ] 21 janvier 2012 petits gâteaux choco-orange l'intêret en cuisine c'est de faire ses propres recettes et en patisserie rien de plus simple ! des dès d'oranges confites à utiliser, une plaque de chocolat et voilà une recette de petits gâteaux très bons et surtout hyper moelleux. ils ont un peu collé mais ça n'altère en rien leur bon goût ! donc même avec des moules en silicone un peu de beurre permettra d'éviter cet aléa. pour 12 gâteaux : 3 oeufs 100 gr de blond de canne 55 gr de beurre fondu 75 gr de farine semi-complète 75 gr de fécule de pomme de terre 1 sachet de levure chimique 100 gr de chocolat noir 50 gr d'oranges confites en dès préchauffez le four à 175°. fouettez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange gonfle et blanchisse : mélangez la farine, la fécule, la levure, le chocolat concassé en pépites, les oranges confites en dés. ajoutez le beurre fondu aux oeufs fouettés puis le mélange d'ingrédients secs. beurrez les moules et les remplir à moitié. cuire 15-20 min. laissez un peu refroidir avant de démouler les petits gâteaux. imprimer la recette posté par choumie à 18:35 - commentaires [2] - permalien [ # ] 09 janvier 2012 gâteau caramélisé à l'ananas et noix de coco en cherchant une recette de gâteau à faire pour l'anniversaire de mon papa, je suis tombée sur le blog " la table de michette " qui proposait cette recette qui m'a tout de suite mis l'eau à bouche. et j'ai eu du flair, voilà un gâteau à faire et à refaire tellement il est bon ; j'ai juste modifié quelque peu les ingrédients en n'utilisant ni la confiture de clémentines ni le rhum. résultat : je vous remets la recette telle quelle : 1 moule de 24 cm 1 gros ananas à point (j'ai pris une boite d'ananas au jus) 4 œufs 20 cl de lait de coco 5 cl de crème liquide 40 g de noix de coco 60 g de farine 1 sachet de levure 75 g de sucre semoule 50 g de cassonade environ 1 c s de rhum (pas mis) 6 c c de confiture de clémentines (pas mis) de la vanille un peu de beurre du caramel pour le fond du moule commencer par couper l’ananas en deux après avoir enlevé l’écorce et les yeux. couper une partie en tranches, enlever la partie dure du milieu et les passer au four à 175°pendant 30 mn avec un peu de cassonade et de la vanille. couper l’autre moitié en dés, les passer à la poêle dans du beurre et du sucre cassonade, de la vanille, puis ajouter le lait de coco et la crème fraîche, faire cuire jusqu’à caramélisation, (jus très épais) e t mettre le rhum et la confiture de clémentines. monter au batteur les oeufs entiers avec le sucre semoule jusqu’à blanchiment, puis ajouter la farine, la noix de coco et la levure, puis l’appareil précédent, bien mélanger l'ensemble. verser le caramel au fond du moule bien beurré, recouvrir le fond de tranches d’ananas, puis verser le mélange et faire cuire 35 mn à 175°. retourner à chaud. imprimer la recette posté par choumie à 20:20 - desserts gourmands - commentaires [6] - permalien [ # ] 26 décembre 2011 aletria voici une recette de dessert portugais que j'ai appris à faire grace à ma belle-soeur qui en réalise selon la tradition portugaise aux fêtes de famille comme noël. facile à faire et délicieux, je réalise souvent ce dessert que j'engloutis très rapidement ! pour 4 personnes : 1/2 litre d'eau 150 gr de vermicelles portugais (on en trouve dans les grandes surfaces aux rayons produits d'ailleurs) 100 gr de sucre 1 baton de cannelle le zeste d'un citron 2 jaunes d'oeufs 25 gr de beurre de la cannelle en poudre faire bouillir l'eau avec le sucre, le baton de cannelle et le zeste du citron. ajouter le vermicelle et laisser cuire 5 min en remuant pour bien détacher les nids de vermicelles. sans cesser de remuer ajouter les jaunes d'oeuf battus et le beurre et cuire encore 2min pour que la sauce épaississe. renverser la préparation dans une assiette et saupoudrer de cannelle ( ou non ). laisser refroidir et découper en morceaux. régalez-vous ! posté par choumie à 16:02 - desserts gourmands - commentaires [2] - permalien [ # ] 17 décembre 2011 bonbons au miel et huile essentielle d'orange sanguine l'envie de revenir poster sur mon blog me tentait depuis quelques mois ; depuis tout ce temps je n'ai jamais cessé de cuisiner mais le temps me manquait. mon loulou grandi et son autonomie me laisse plus de temps libre pour être derrière les fourneaux. je reviens avec une recette de saison puisque le virus hivernal m'a rattrapé et ma gorge me titille... ainsi que celle de mon petit loulou alors comme j'adore le "fait maison", et que dans ma dernière commande ch

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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DOMAIN

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  CREATED 2003-01-27

STATUS
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